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除了酸菜鱼味道引起顾客的兴趣之外， 重要的是服务要周到热情，如若忽略这一点，往往会造成客源的流失。建议加盟商要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，升高服务质量，牢牢抓住和捆绑顾客，时刻准备好对顾客的服务。

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