对于百岁我家酸菜鱼加盟店来说，顾客是 能够衡量一家店面的好坏的程度的。所以一家百岁我家酸菜鱼加盟店想要衡量和判断自身的整体的质量，就可以从是否受到顾客的欢迎来进行衡量。所以一家百岁我家酸菜鱼加盟店，只有在菜品的质量或者员工的服务质量山过的消费者的满意，才能够在竞争激烈的餐饮行业上立足。顾客是上帝，只有拥有稳定的消费群体，才能够为自己的百岁我家酸菜鱼加盟店获得 好的利润。

当一家酸菜鱼店的菜品的质量和员工的服务态度能够餍足消费者心目中的期望值，顾客就会对酸菜鱼店产生忠诚度，继而对酸菜鱼店产生依赖。客人是酸菜鱼店无形的资产，只有客人对酸菜鱼店产生依赖，对酸菜鱼店的生存发展都有着极其重要的作用。只有当客人在你的酸菜鱼店内获得了好的产品和服务之后，才能够义务的向身边的朋友推选。所以要将酸菜鱼店的整体质量提上去，以及坐好老顾客的维护，老的顾客能够为酸菜鱼店带来新的顾客，再将新的顾客巩固发展成为老顾客，源源不断的发展下去，酸菜鱼店就能够获得良好的利润和发展。客人的重要店还体现在对店面的建议上面。顾客才是酸菜鱼店的 好体验者，只有顾客才能够明白顾客心中想的是什么，需要的是什么，所以对酸菜鱼店的不足也只有顾客心理 清楚，所以要和顾客保持良好的互动关系，让顾客提出酸菜鱼店的不足，继而进行改正和优化，才能够 大程度上的获得 多消费者的认同。

顾客对于酸菜鱼店的重要程度不言而喻，只要餐饮经营者能够抓住顾客的心，就能够在餐饮行业获得良好的发展。